きのこニョキニョキ日記

北信州木島平村で、マイナーきのこ「はたけしめじ」の栽培に挑戦している、ちぽっけきのこ農家のPRを兼ねた日記

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はたけしめじカレー夏バージョン

はたけしめじを使ってカレーを
作りました。

kare-.jpg
はたけしめじは煮込んでも
食感がシャキシャキしていて
うま味をだし、味もしみこみ
やすいので、煮込み料理にも
とってもあいます。
食べ応えがあり、具材の中でも
存在感がありますよ。


はたけしめじ入りカレー
  とってもおいしいよ!!

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